游学澳大利亚乳业公司
寻澳日记|Part 1
澳大利亚乳业公司
澳大利亚乳业公司（ADP）是一家配备现代化加工和包装设施的大型企业，专业从事婴幼儿奶粉，功能性奶粉和健康老年配方奶粉开发和包装。其坐落于维多利亚州美丽的墨尔本，是澳大利亚维多利亚州最大的奶制品生产区。吉普斯兰，西区和维多利亚北部是澳大利亚三大乳制品领域，其中维多利亚州生产超过65％的新鲜牛奶，在世界范围内被公认为生产最优质牛奶的产地之一。在这里每只牛都是通过国家家畜鉴定计划来确定身份。澳大利亚的严格检疫制度保护奶牛群不受外来疾病的影响，保证牛奶的质量。
作为澳大利亚最大的乳制品公司，ADP在这一领域的集中有力地确保了乳制品原料的稳定供应。
公司从瑞典，德国，日本等国际国家进口最先进的设备，拥有诸如全自动智能机器人操作系统自动化程度最高的技术。特别值得注意的是我们的全自动密封无菌真空输送系统。作为澳大利亚最先进的乳制品企业，ADP积极推广“绿色，自然，安全，优质”的产品。根据不同的客户需求，ADP为澳大利亚和海外的客户，开发，制造和包装专业订制的婴儿配方奶粉和各类乳制品以及功能配方饮品。
通过维多利亚州农业和乳制品食品安全部的认证，使用基于HACCP质量体系认证的现代质量控制技术实现全线实时监控。实时报警系统消除了制造环境中的任何潜在危险，而不影响任何产品的配方或质量。客户要求符合文档化跟踪。为了确保全面的安全保障，ADP还投入了2000万澳元的产品质量保险，以保护客户的商业利益。
除了现代GMP标准厂之外，ADP与澳大利亚乳业公司，婴幼儿营养委员会以及澳大利亚领先的大学和科研中心的大量国际领先的营养专家联合密切合作。ADP可依照进口国家规定为客户生产定制特殊配方产品。新产品开发研究侧重于母亲和婴儿的身体特征以及母乳对婴儿和儿童的特点。ADP将为这些营养需求开发出独一无二的高端婴儿配方奶粉和功能性营养乳制品。
游学记录
经过漫漫两小时之旅，上午9时许，队伍来到澳大利亚乳液公司（Australia diary park，简称ADP）。企业周建华经理热情地从车站将队伍成员接到生产工厂。经过简短的登记流程，周经理同我们在会议室先展开交流活动。
在周经理简短的自我介绍之后，队长何东雨详细介绍本次游学活动的主题和内容。周经理肯定游学主题的同时，表示本次主题对调研华人企业，促进中澳经济协同发展和交流起了重要的纽带作用。对于公司，他说到“公司的理念是绿色、天然、健康和环保，为从婴幼儿到老年人各个年龄段人群提供乳制品。今天这所工厂是专注于婴幼儿奶粉的生产和包装。为防止奶粉变质生成酒。工厂要求空气干燥，做优质安全奶制品”，他指出由于澳大利亚人力成本很高，公司目前只有82名员工，但是引入自动化流水线，节约人力成本并提高生产效率。
然后周经理介绍了维多利亚州的情况，维多利亚州是澳洲大陆面积最小的州，仅占3%，但是农牧业产值占全国的70%，乳制品占全国的65~70%，占全球的18%。ADP公司在维多利亚州有最好的牧场、最优的奶源和最严格的生产要求。最后周经理针对产品走入中国，踏入中国家庭做了简要介绍，他强调“公司按照中国法律要求，在产品表面有中文标识，ADP奶粉产品在中国大受欢迎。ADP公司生产线按照国际先进的危险点监控方法生产，乳制品安全性高，是少数获得获得中国CNC认证的澳洲乳制品公司。”
在接下来的提问环节，周经理介绍和中国公司的合作情况。2017年ADP公司被中国澳优公司高价收购，这是一场双赢的交易。澳优公司获得ADP公司高标准的生产技术，而ADP公司借助澳优公司在中国的销售渠道，进一步打开中国市场。周经理又介绍ADP公司的奶源来自专业养牛的农民。农民在澳洲统一高标准下养殖奶牛，保证奶源的高质量。周经理介绍随着中国经济的高速发展，澳大利亚经济越来越依赖于中国市场，但是政治上依托于英美等国。澳大利亚政府没有参与中国“一带一路”政策，但是2018年维多利亚州政府与中国签署了“一带一路”的备忘录。因为维多利亚州的农业经济很依赖中国市场，但是企业参与“一带一路”的项目仍然滞后，未来有望进一步扩展。
采访过程
我们听完ADP公司的简介后，又在企业经理带领下参观了ADP生产奶粉的车间。更进一步了解到他们生产过程中个严格把关，例如：对于员工服装，必须由专门的消毒机构进行消毒。每一道工序都是按照当地的国家要求把关，这是我们企业可以借鉴吸收的地方，毕竟我们的生产过程消毒等都是企业自己在整理，达没达到国家要求标准，需要专门的机构进行检查。我们国家人口众多，企业也多如牛毛，对食品质检带来很大工作难度。而该企业将需要达到国家标准的进行分开处理，只需要让专门的机构进行处理即可。对于国家而言，质检工作大大减小。进入车间之前必须经过严格消毒处理。需要佩戴鞋套，服装，对于裸露在外的皮肤。
需要用酒精进行消毒处理。进入车间后更加感觉到他们工业机械化的发展。整体车间人数很少，大部分是由机器完成的。由人力完成的工作要求也非常严格，不允许有让员工做可能出现扭伤等有害健康的工作。例如，奶粉搬运必须由人工操作的器械完成，对于搬运的产品，力求让员工在最舒适的工作下工作。例如：需要对方的物品，他们设计了一个可以自动升降的平台。这样员工在堆放的时候不会去过度的弯腰等疲劳工作姿态。
他们工作过程中的人工质检也是非常严格的。我们看来几件他们生产过程中的残次品。可能是我们眼拙，没有发现瑕疵问题。但是对于该工厂而言，这就是残次品、他们生产后的产品堆放用薄膜进行封装处理放置出现二次污染，甚至考虑到产品在运输过程中可能造成的损伤也做了相应的预防处理。他们还向我们展示了他们的真空包装袋。我们让一个130斤的同学站在上面，包装袋没有出现爆裂的现象。
